پودر فلفل سفید 100 گرم

فلفل سفید به صورت عمده در کشورهای آسیایی برای پخت و پز استفاده می شود به همین خاطر این نوع فلفل یکی از محبوب ترین چاشنی ها در آشپزی است. در این بخش می خواهیم به معرفی اجمالی پودر فلفل سفید بپردازیم.

خواص پودر فلفل سفید

• هضم بهتر را بهبود می بخشد.
• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• جذب زردچوبه را افزایش می دهد.
• ورم را کاهش می دهد.
• به درمان اسهال کمک می کند.
• فشار خون را منظم می کند.

مواد مغذی در هر 100 گرم پودر فلفل سفید

• 20 کالری
• 0٫2 گرم چربی
• 3 میلی گرم سدیم
• 175 میلی گرم پتاسیم
• 4٫6 گرم کربوهیدرات
• 0٫9 گرم پروتئین
• 7٪ ویتامین A
• 0٫1% کلسیم
• 134٪ ویتامین C
• 1٪ آهن
• 10٪ ویتامین B-6
• 2٪ منیزیم

تفاوت فلفل سفید و سیاه

1- فلفل سیاه و سفید هر دو میوه های گیاه Piper Nigrum هستند اما در نحوه ی پردازش با هم متفاوت هستند. فلفل سیاه وقتی به دست می آید که دانه های رسیده در زیر نور خورشید خشک شوند. فلفل سفید زمانی به دست می آید که دانه های رسیده پس از رسیدن در آب خیس بخورند و پوست آن ها جدا شود.

2. فلفل سیاه عطر، طعم و بوی قوی تری نسبت به فلفل سفید دارد.

3. مقدار چربی فلفل سیاه نسبت به فلفل سفید بیشتر است.

4. فلفل سیاه خوش طعم تر است و کاربرد بیشتری در آشپزی دارد.

5. فلفل سفید نسبت به فلفل سیاه ارزش دارویی بیشتری دارد.

6. فلفل سیاه واکنش های آلرژیک در افراد ایجاد می کند.

7. فلفل سیاه طول عمر بیشتری در مقایسه با فلفل سفید دارد و مدت طولانی ترین نگهداری می شود.

برای خرید فلفل پاپریکا کلیک کنید.