تخم شربتی 100 گرم

گیاه تخم شربتی دانه های خوراکی تولید می‌کند و می‌تواند تا ارتفاع 90 سانتی متر رشد کند و خوشه گل های آبی در تابستان تولید می‌کند. این گیاه یک ساله است و از خانواده نعناعیان می‌باشد تخم شربتی از جمله گیاهان یکساله است، گیاه زیبا و زینتی است که بیشتر برای مصرف دانه آن را کشت می کنند. دانه های آن کوچک و یبضی مانند هستند و در رنگهای قهوه ای، خاکستری، سیاه، سفید و رنگهای لکه لکه می باشند.

فواید و خواص بی نظیر تخم شربتی

از قدیم از آن به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است.

کاهش بیماری های تنفسی

تخم شربتی برای درمان بیماری های تنفسی مفید است. مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم ، سرفه ، سرماخوردگی ، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.

نام دیگر تخم شربتی دانه چپا است که دانه های چیا سرشار از مواد مغذی هستند و به نوعی قهرمان گمنام هستند. پایین بودن سطح منیزیم بدن باعث سردرد و خستگی میشود. منیزم موجود در آن به کاهش کورتیزول ( هورمون استرس ) کمک می کند. باز هم برای استفاده از این ماده ی معدنی دلیل میخواهید؟

دانه های چیا همچنین حاوی ترپیتوفان و آمینو اسید هستند که باعث افزایش تولید سروتونین در بدن می شوند. سروتونین به بدن کمک میکند با اضطراب مبارزه کند و الگویی منظم تر داشته باشد.

زغال اخته برای داشتن میزان بالای آنتی اکسیدان همیشه مورد ستایش بوده است. اما حالا میخواهیم دانه ی چیا با زغال اخته مقایسه کنیم. میزان آنتی اکسیدان موجود در یک وعده از دانه ی چیا سه برابر قوی تر از آنتی اکسیدان موجود در زغال اخته است.

آنتی اکسیدان ها برای سلامت ضروری هستند، چرا که علاوه بر مراقبت از پوست بدن ، از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد دفاع میکنند.

 درمان دردهای معده و گوارش

تخم شربتی برای درمان ناراحتی های گوارشی مانند درد معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده ها استفاده می شود. در کشور چین، از آنی برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات و پایین آوردن دمای بدن استفاده می شود.

همچنین فیبر غذایی فوق العاده ای دارد و به همین دلیل، برای گوارش و درمان بافت های گوارشی عالی است.

چرا باید بعد از خوردن یک غذای تند مقداری از این دانه های مغذی را بجوید؟ تخم شربتی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است ،معادل دو برابر پتاسیم موجود در موز، که کمک میکند کمتر دچار نفخ شوید.

 لاغری و کاهش وزن طبیعی

یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش طبیعی وزن ، استفاده از آن محلول در آب است.

کافیست تخم شربتی را در آب بریزید و نیم ساعت آن را رها کنید، خواهید دید که دانه های سیاه رنگ آن متمایل به خاکستری شده اند و ماده ی خمیری، لغزنده و ژل مانندی به جای مانده است؛ به همین دلیل، تخم شربتی برای شما مفید است زیرا در معده ی شما نیز چنین اتفاقی می افتد.

علاوه بر داشتن میزان بالایی از فیبر، با تولیدمحلولی ژله ای به پاکسازی بدن کمک می کند. این ماده ی ژله ای با کند کردن فعالیت آنزیم ها بر روی کربوهیدرات ها، از تجزیه ی سریع آن ها در بدن جلوگیری می کند.

 آرامش اعصاب

برای تقویت اعصاب روزانه یک یا دو بار از آن را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید. همچنین خلق و خوی فرد را خوب می کند، خستگی مفرط ذهنی، تنش های عصبی، افسردگی ، میگرن و مالیخولیا را برطرف می کند.

 دهان و دندان

خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی این تخمی می تواند باعث پیشگیری از پوسیدگی دندان ها شود. همچنین باعث از بین رفتن بوی بد دهان و خوش بوتر شدن بوی دهان نیز می شود.

 درمان فشار خون

معمولاً بعد از خوردن غذا به ویژه غذاهای پر نشاسته فشارخون بالا می رود و اگر تخم شربتی همراه غذا خورده شود مواد نشاسته ای به تدریج قند موجود در خود را آزاد می کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

درمان عفونت مثانه و واژن

به دلیل خواص آنتی باکتریال خود در درمان عفونت مثانه و واژن در زنان و دختران موثر است .علاوه بر این تخم شربتی مدر است و با افزایش ادرار باعث درمان عفونت مثانه می شود.

بهبود اسهال و یبوست

از مخلوط تخم شربتی با آب یک لایه ژله ای حاوی مقادیر غنی از فیبربه وجود می آید ، به همین جهت تخم شربتی می تواند باعث بهبود حرکات و پاکسازی روده شود. در نتیجه می تواند به درمان یبوست و اسهال کمک شایانی کند.

دیگر خواص آن

برای پوست، مو و ناخن ها مفید است. به تعادل گلوکز خون کمک می کند (برای بیماران دیابتی عالی است). کمک به رفع عطش و احساس تشنگی تأثیر ضد اسپاسمی دارد، سیاه سرفه را برطرف می کند.

به منظور تقویت قلب، تخم شربتی را در عرق بیدمشک یا نسترن بریزید و بنوشید. جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ است. تنها کافی است آن را با آب مخلوط کنید و ژله ی به دست آمده را به جای تخم مرغ، در غذاهای خود استفاده کنید.

منابع معدنی و ویتامین ها

• آهن موجود در آن، سه برابر اسفناج است.
• پتاسیم موجود در آن دو برابر پتاسیم موز است.
• ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان ها می شود.
• میزان کلسیم موجود در آن، پنج برابر شیر است.
• میزان ویتامین C موجود در آن، 7 برابر پرتقال است.
• پتاسیم موجود در آن، دو برابر پتاسیم موجود در موز است.

20 درصد وزن دانه های تخم شربتی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است و به همین دلیل، غذایی عالی برای مغز و قلب است. میزان امگا 3 موجود در تخم شربتی، 8 برابر ماهی سالمون است.

خواص روغن تخم شربتی

روغن حاصل از خرد شدن تخم شربتی برای درمان عفونت هایی مانند زخم، بریدگی، عفونت مثانه ، عفونت پوست و… کاربرد دارد.

تخم شربتی به جز آمینو اسید تورین، همه ی آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن را دارد و غذایی کامل به شمار می رود.

مصرف در بارداری و شیردهی:

مصرف روزانه 10گرم تخم شربتی در دوران بارداری برای تقویت قلب و صحت مزاج و خوشرنگی و زیبایی طفل بسیار مفید است.

در دوره شیردهی ، سبب ازدیاد شیر مادر میشود ولی در مصرف آن زیاده روی نشود.

مضرات

این دانه های ریز فاقد گلوتن هستند پس با توجه به شرایط بدنی خود از آن استفاده کنید .

زیاده روی در مصرف تخم شربتی موجب ایجاد سر گیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می شود.

اشخاص مبتلا به کرم معده نباید از تخم شربتی استفاده کنند.

مصرف این دانه ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می خورند نیز توصیه نمی شود.

اگر داروی خاصی مصرف می کنید نیز بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.

تخم شربتی همچنین باعث کاهش فشارخون می شود برای همین سالمندانی که داروی ضدفشار مصرف می کنند باید حواسشان به مصرف آن باشد.

برای خرید سیاهدانه کلیک کنید.

برای خرید تخم خرفه کلیک کنید.